Ingredienti
3 uova medie
200gr di zucchero
300gr di farina 00
1 bustina di lievito chimico in polvere
120gr di burro
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
buccia di mezzo limone grattugiata
2 mele rosse
Preparazione
Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere il burro molto morbido, la scorza grattugiata di mezzo limone ed il latte caldo, infine la farina ed il lievito.
Mettere l'impasto nella tortiera prima imburrata e infarinata e disporvi le mele tagliate a fette. Cospargere di zucchero semolato. Cuocere in forno per un'ora circa a 180°.
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